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寿司の歴史とランキング

发表时间:2011/7/21字号:T|T
日本料理として海外でも食べられている「お寿司」。 今でこそ一般的なにぎり寿司ですが、多くの人々が食べるようになったのは江戸時代の頃。「江戸前寿司」という言葉も、にぎり寿司が誕生した江戸の江戸前、現在の...
日本料理として海外でも食べられている「お寿司」。 今でこそ一般的なにぎり寿司ですが、多くの人々が食べるようになったのは江戸時代の頃。「江戸前寿司」という言葉も、にぎり寿司が誕生した江戸の江戸前、現在の東京湾でとれた魚を使用していたことに由来するそうです。そんな寿司の歴史と職人芸を漫画で追います。
 
 
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