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日式服务是一种软实力

来源:阿毛博客(毛丹青博客)发表时间:2010/2/10字号:T|T
核心提示:日本人的服务成名不在于某个领域,而是一个总体的印象。最近有家权威网站做了一个专项调查,其设问是“你认为日本人对世界贡献最大的是什么?”
      日本人的服务成名不在于某个领域,而是一个总体的印象。最近有家权威网站做了一个专项调查,其设问是“你认为日本人对世界贡献最大的是什么?” 

      结果,获得榜首答案的是“日本料理”。接下来细看,选择这个答案的理由是“日式服务”。所谓“服务”,无非是指“待人接物”,比如跟生人第一次见面,还没打招呼得先鞠躬,然后再寒喧。这类客套弄到日式餐厅也许更突出些。但凡是榻榻米的单间,当服务员端菜上来的时候,绝对是蹲着的,因为视线不能比顾客高,尤其是单间本来就不大,而且又要盘坐,于是,视线的高低就会比一般的场所敏感。 

       

      上个周末陪夫人到专门店里买鞋,看到日本店员的服务,觉得这个要在国内也许不合水土。因为店员不仅帮客人试鞋的号码,而且从头到尾几乎都是跪着的,也许因为客人要坐下穿鞋,所以店员不以视线高于客人为原则,就得跪下才行。这个行业不熟悉,只是看了挺长时间的,买鞋的客人也多,觉得店员不轻松。  

       还有一个例子是日本的大学统考。为了不让学生有更多的心理负担,校方要求监考的教员一律穿黑衣服,或者是冷色调的,目的是为了让整个气氛庄严沉着,也许是类似的原因,我发现大部分考生也是同样打扮,很少看见穿大红大绿的学生。显然,这时的教员为考生提供的是一种服务。 

       

      另外,还有个常见的情景就是日本的车站。深度鞠躬的服务员除了列车员之外,还有清洁女工。每当她们打扫完车厢以后,并不马上离开列车,而是一边对乘客说:“欢迎乘坐本次列车”,一边一一鞠躬表示欢迎。这个动作一直做到所有的乘客都上了车,列车离站的时候,清洁女工目送列车一直到看不见为止。 

       
 
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